Lyon Koppel

바삭하고 경쾌한 껍질과 쫄깃한 속살에 진한 명란 버터가 배어든 ‘명란 프랑스빵’은 Lyon Koppel에 들렀다면 먼저 눈여겨볼 만한 메뉴다. 마에다 해산의 ‘명란 알’을 살려 맛을 냈으며, 미리 칼집을 넣어 먹기 편하게 만든 점도 좋다. 가장 인기 있는 ‘소금 롤’은 홋카이도산 요츠바 버터를 넣고 프랑스 게랑드 소금으로 간을 한 담백한 빵이다. 씹을수록 버터의 풍부한 풍미와 은은한 짠맛이 입안에 퍼진다.

식사로 즐기는 조리빵부터 간식용 빵까지 종류가 다양해 고르는 재미가 있다. 갓 튀긴 것을 만나면 반가운 카레빵, 부드러운 반죽에 프랑크 소시지를 감싼 ‘치즈 소시지’, 소금빵 반죽을 바탕으로 만든 ‘소금빵 데리야키 피자’ 등 든든한 조리빵이 알차다. 달콤한 빵을 찾는다면 나스 고요란을 넣은 수제 커스터드를 감싼 ‘크림빵’, 고소한 ‘아몬드 초콜릿 크루아상’, 팬이 많은 ‘커피 앙빵’ 등이 있다.

테이크아웃 전문점으로 아침 7시 30분부터 문을 열어 출근 전 아침 식사를 사거나 휴일 브런치용 빵을 마련하기에도 편하다. 구매할 때 따뜻한 커피를 서비스로 받을 수 있는 경우도 있어, 포장해 온 빵과 함께 간편하게 카페 분위기를 즐길 수 있다는 점이 반갑다.